|
|
Gespoten Chocolade Truffels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 grpure chocolade in stukjes/1dl slagroom/15gr boter/1 lp rum,cognac of likeur na keuze/
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
350 gr chocolade in een kom boven pan met heet water smelten.
Papierenvormpjes aan binnenkant met royale laag chocolade bestrijken en de chocolade laten harden.
Slagroom en boter in pan met dikke bodem an de kok brengen.
Van vuur af 250gr chocolade toevoegen en chocolade onder roeren laten oplossen.
Rum toevoegen en mengsel iets steviger laten worden.
Mengsel in spuitzak scheppen en in met chocolade beklede vormpjes spuiten.
Bonbons laten opstijven en daarna papieren vormpjes verwijderen
|
|
|